I miss summer...

Hier sind ein Paar Bilder vom letzten Sommer...

.Here are some of pics from last summer...


Rinderfilet a la Jamie Oliver



Da ich an Weihnachten das Kochbuch von Jamie Oliver geschenkt bekommmen habe, probiere ich nun gerne die Rezepte aus. Am vergangenen Sonntag habe ich Rinderfilet mit Pilze-Soße und gebackene Rosmarin-Kartoffeln gemacht. Das Filet und die Kartoffeln habe ich nach Jamie Oliver gekocht. Das Steak war einfach himmlisch. Das Fleisch war sooo zart, so ein zartes Steak habe ich vorher noch nie hinbekommen ^.^


I got the cooking book from Jamie Oliver as a present on christmas, that's why I now like to try to cook the recipes. Last Sunday I made Steak with mushroom sauce and rosmary backed potatoes. The steak and potatoes I did as in the book. That steak was amazing, so tender... I've never got such a tender steak by myself ^.^


Zutaten:

200 gr Rinderfilet
400 gr Kartoffeln
150 gr Pilze (Ich habe selbst gesammelte wilde Champignons verwendet)
75   ml Sahne
75   ml Milch 
1    EL Creme Fraiche
1    Knoblauchzehe
3    Zweige Rosmarin
2    Zweige Thymian
1    Shalotte
Salz
Pfeffer 
Olivenöl

Ingredients:

200 gr  Fillet of beef
400 gr  Potatoes
150 gr  Mushroom (I used wild picked champignon)
75  ml Cream
75  ml Milk
1   ts   Creme Fraiche
1   clove of garlic
3   branches of rosmary
2   branches of thyme
1   Shallot
Salt
Pepper    
Olive oil

Zubereitung:

Backofen auf 220° vorheizen. Kartoffeln gründlich putzen und vierteln. Eine Zweig Rosmarin waschen und abtropfen. Den Stiel entfernen und die Blätter fein hacken. Knoblauchzehe zerdrücken.

Kartoffeln in eine Schüssel geben. Salz, Rosmarin, Knoblauch und Olivenöl zugeben. Alles gut vermischen.

Kartoffeln auf einem Backblech verteilen und ca. 30 Minuten backen.

Rosmarin und Thymian waschen, trockenschütteln und die Blätter fein hacken. Fein gehackte Kräuter kräftig salzen und pfeffern. Das Filet in den Kräutern wenden, sodass es von allen Seiten gut davon bedeckt ist. Olivenöl in die heiße Pfanne geben und das Fleisch von allen Seiten je 1 Minute anbraten. Das Fleisch auf einem Backblech geben und 5-10 Minuten im Oven backen.

Shalotte klein schneiden und im restlichen Öl vom Fleisch anbraten. Champignon zugeben und weiter braten. Sahne, Milch und Creme Fraiche hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Fleisch mit den Kartoffeln und Champignonsoße servieren.

How to cook:

Preheat the oven to 220°. Wash the potatoes and quarter them. Wash the rosmary and dry it. Remove the shaft of the rosmary and chopped the leaves. Crush the garlic.

Put the potatoes in a bowl. Add salt, rosmary, garlic and olive oil. Mix them well.

Put the potatoes on the back sheet. Backe them about 30 minutes.

Wash the rosmary and thyme, shake them dry and chopped the leaves. Add salt and pepper to the chopped herbs. Turn over the meat into the herbs. Heat the olive oil in a pan and cook the fillet, so that all sides of the meat covered by the herbs. Put it on a back sheet and back it about 5-10 minutes.

Chopped the shallot and fry them in the rest of the oil, that you used to fry the meat. Add the mushrooms. Add the cream, milk and creme fraiche. Seasoning it with salt and pepper. 

Serve the fillet with the potatoes and mushroom sauce.

♥Statement Necklace ZARA♥

Ihr kennt bestimmt diese Kette von anderen Bloggern. Als ich zum ersten Mal in Instagram bei einer Bloggerin sah, da war ich hin und weg. Leider war sie weder im OS noch in den Läden restlos ausverkauft, trotzdem habe ich nicht aufgegeben, sie zu finden :D Als ich Pause zwischen Vorlesungen hatte, bin ich kurz in die Stadt gefahren. Endlich habe ich sie im Laden gesehen, wow was für ein schönes Gefühl, sie endlich nach einer langen Zeit gefunden zu haben! Sofort gekauft und ich bin sehr sehr zufrieden mit dieser Kette. Sie ist einfach wunderschön und peppt jedes Outfit auf.

I'm sure you know this necklace from the other bloggers. As I saw it for the first time on instagram, I was falling in love. Unfortunately it was sold out everywhere, but I didn't give up anyway to find it :D As I had a break between my lectures, I went to the city. I finally saw it in the store, it was so great, finally to have it. I'm very very happy that I bought this necklace, it's so beautiful.


Zara Sale...

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Sale...Sale...Sale... Überall hängen diese Schildern. Man kann ja nicht mehr widerstehen. Besonders bei Zara findet man so viele schöne Sachen wie immer. In diesem Winter dachte ich am Anfang, dass ich wohl bei sale nicht viele tolle Sachen finden würde wie sonst, weil die Sachen mir nicht so gut gefallen haben, außer der Tasche, die ich schon lange im Auge behalten habe. Abeeeer.... Es war doch ein erfolgreicher Sale ;-) 


Sale...sale...sale... Everywhere is on sale. Nobody can ever resist it, including me. Zara has so many great things like always, but I thought I wouldn't purchase many things this winter because I didn't find anything special that I liked unless the pink bag, buuuut... it was succesful ;-)

 
 
 

Instagram

Zum Beginn meines Bloges will ich euch meine Instagram-Bilder zeigen :)


For the beginning of my blog, I would like to show you my pics on Instagram :)


Winter wardrobe
 
 Lieblingsfrühstuck/ Favorite breakfast

 Statement Kette/ Statement necklace
 Indonesisch kochen/ cooking Indonesian meal
 Erinnerung an Singapore/ Memory of Singapore

 Hard rock cafe Amsterdam

 Dekorieren mit frischen Blumen/ Decorating with fresh flower

Lieblingsnagellack im Winter/ Favorite nail polish for winter

Tapas Dinner

 Zara Sale :)