Potatoes-Champignon-Omelette

1.12.13


When ich keine Idee habe, was ich kochen will, dann mache ich dieses Omelett. Zur Zeit ist es eines meiner Lieblingsessen. Ich mache dieses Omelett entweder zum Mittagsessen oder zum Abendessen, wenn ich keine Lust habe, etwas kompliziertes zu kochen. Wenn ich ein Omelett mache, brate ich es immer beide Seite. Es ist wahrscheinlich wegen meiner Gewohnheit. Ich bin in Indonesien aufgewachsen und wir wenden das Omelett immer um, zumindest bei meiner Eltern. 
Viel Spaß beim Kochen!

If I don't have any idea what to cook, than I make this omelette. This is one of my fav food at the moment. I make this omelette whether for lunch or for dinner. Very quick and easy. If I make omelette I like to fried it both side, it's probably because my habit. I grew up in Indonesia and that is how we make omelette there, at least by my parent.
Happy cooking!



Zutaten/ Ingredients:

2 Eier/ 2 Eggs
1 medium Kartoffel/ 1 medium Potato
100gr Champignons/ 100gr Champignons
Halber grüner Paprika/ Half of green Pepper
Halbe Pepperonischote/ Half of Chilli


Zubereitung: 

Kartoffeln schälen, waschen und in kleiner Würfel schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffeln darin braten.

Paprika und Champignon ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Wenn die Kartoffeln schon weich sind, dann geben Paprika und Pilze dazu. 

Pepperonischote klein hacken, in die Pfanne hinzufügen. 

Eier in einer Schüssel aufschlagen, mit Pfeffer und Salz würzen und in die Pfanne geben.

Wenn der Boden braun ist, umwenden. 


How to cook:

Peel the potato, wash it and cut into small cubes. Heat oil in a pan and fried the potato.

Cut pepper and champignons into small cubes as well. If the potato already soft, add the pepper and champignons.

Chop the chilli and add it to the pan. 

Beat the eggs in a bowl, seasoning with salt and pepper. Add it to the mix veggies.

If the bottom is brown, turn it to other side. 


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