Fried Prawns with Lime and Peanuts

Zutaten:

250 gr          Black Tiger Garnelen

1                    Knoblauch

2                    getrocknete Chilischoten 

4 Stängel      frische Koriander

2 EL              geröstete Erdnüsse

2 TL              Fischsoße

1 EL              Sojasoße

Saft von einer halben Limette 

Zucker

Zubereitung:

Knoblauch klein hacken, Chilischoten in Steifen schneiden und Koriander hacken.

Pfanne auf dem Herd stellen und heizen. Ein bisschen Öl einfügen und Garnelen heiß kurz darin braten. Knoblauch und Chili dazu geben und weiter braten. 

Garnelen mit den Soßen, Limettensaft und Zucker würzen. Erdnüsse klein hacken und dazu geben. 

Gehackte Koriander einfügen und gut vermischen. Abschmecken und mit Reis servieren.

Ingredients:

250 gr         black tiger prawns

1                   garlic

2                   dried pepperoni

4 stalks        fresh cilantro Koriander

2 sps             roasted peanuts

2 tsp            fish sauce

1 sps            soja sauce

Juice from a half of lime

Sugar

How to make:

Chopped garlic, cut pepperoni in stripes and chopped cilantro.

Heat a pan. Add oil and fry prawns in the hot oil. Add garlic and pepperoni and mix them well. 

Seasoning prawns with fisch sauce, soja sauce, lime juice and sugar. Chopped peanuts and add to the prawns.

Add chopped cilantro und mix them well. Season to taste and serve it with rice.